12月17日訊，據國內媒體綜合報道，北京普思投資董事長王思聰近期涉足餐飲領域，開設了一家名為“牛校長”的“現烤牛肉干”專賣店，意在進軍市場規模達萬億的牛肉行業。
企查查信息顯示，“牛校長”品牌隸屬于北京牛校長餐飲服務有限公司，該公司于2024年9月24日正式注冊成立。王思聰通過其旗下的普思資本，以間接投資的方式持有該公司超過3.5%的股份。
此外，一個名為“王校長的牛排（牛校長版）”的短視頻賬號發布了多條關于“牛校長”的宣傳視頻，其賬號簡介也明確指出王思聰為該品牌的創始人。
目前，“牛校長”在北京望京商圈的麒麟社設有唯一一家在營門店。該門店提供了三款現烤牛肉干產品，分別是西冷牛排純瘦、西冷牛排肥瘦和眼肉牛排。這里的“現烤牛肉干”實際上是將烤好的牛排切成薯條狀，用竹簽串起供顧客食用。
價格方面，根據團購平臺的信息，“牛校長”望京麒麟社店的產品價格區間為15.8元至196元，具體價格根據產品規格而定。
短視頻平臺上顯示，該店提供的牛肉干規格有50克、100克、200克和500克四種，其中最便宜的“50克西冷牛排純瘦”團購價為15.8元，而最貴的“500克眼肉牛排”則為196元。
該品牌主打高品質原切牛排，據“王校長的牛排（牛校長版）”等品牌賬號介紹，“牛校長”以快餐價格提供原切牛排，采用進口牛肉，實現從港口到工廠的直接供應。店內廣告也突出了“原汁原味現烤現享”的特點。
有餐飲業內人士分析認為，王思聰選擇開設現烤牛肉干店，可能是看中了牛肉行業巨大的發展潛力。據博思數據報告顯示，從2016年至2022年，中國牛肉市場規模從7894.05億元增長至10684.44億元，年均復合增長率約為5.3%。
事實上，王思聰此前已涉足多個餐飲品牌，包括玉芝蘭、椰小雞、漢拿山和樂樂茶等。另外，在2024年6月公布的2024新財富500創富榜中，王健林、王思聰父子以1408.4億元的持股市值重回前十，位列第九。
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